Özbekistan’ın Ankara Büyükelçiliği, Özbek mutfağını tanıtan bir etkinlik düzenledi. Etkinlikte konuşan Özbek yetkililer, pilavın kültürdeki yerini ve Türkiye-Özbekistan dostluğunu vurguladı.
Özbekistan’ın Ankara Büyükelçiliği tarafından bir otelde düzenlenen etkinlikte, Özbek mutfağının seçkin lezzetleri tanıtıldı. Etkinliğe Özbekistan’ın Ankara Büyükelçisi İlham Haydarov ve çok sayıda davetli katıldı.
Özbekistan Aşçılar Federasyonu Başkan Yardımcısı Ahmad Xamdanov, Taşkent’e özgü pilav hazırladıklarını belirterek, pilavın Özbek kültürünün önemli bir parçası olduğunu vurguladı. Xamdanov, pilavın malzemelerinin tamamının Özbekistan’dan getirildiğini ifade etti.
Ahmad Xamdanov, Özbekistan’da pilavın sadece bir yemek olmanın ötesinde, kültürel bir miras taşıdığını belirtti. Farklı coğrafyalarda çeşitli pilav türlerinin bulunduğunu ve bu çeşitliliğin Özbek mutfağının zenginliğini gösterdiğini söyledi.
Özbekistan Ankara Büyükelçiliği Ekonomi Müsteşarı Azizbek Salahiddinov ise Türkiye ve Özbekistan arasındaki ortak tarihi ve kültürel bağlara dikkat çekti. Salahiddinov, düzenlenen etkinlikle bu dostluğun daha da pekiştirilmesinin hedeflendiğini dile getirdi. Konuşmaların ardından davetlilere Özbekistan mutfağından örnekler sunuldu.
