Porsiyon Kontrolü

Eti dondurmadan önce yemeklik porsiyonlara ayırın. Bu, sadece ihtiyacınız olanı çözmeyi kolaylaştırır.

Havayı Çıkarın

Hava, don yanığına neden olabilir, bu nedenle ambalajdan mümkün olduğunca fazla havayı çıkarmaya çalışın.

Doğru Sarın

Eti sıkıca sarmak için plastik sargı, alüminyum folyo veya dondurucu kağıdı kullanın. Çift kat sarmak ekstra koruma sağlar.

Dondurucu Poşetleri Kullanın

Sarılı eti yeniden kapatılabilir dondurucu poşetlere koyun, fazla havayı sıkın ve sıkıca kapatın.

Etiketleyin ve Tarih Atın

Her zaman paketlere et türünü ve dondurulduğu tarihi yazın. Bu, ne kadar süredir saklandığını takip etmeyi kolaylaştırır.

Hızlı Dondurma

Kaliteyi korumak için eti mümkün olduğunca hızlı dondurun. Eti tek bir kat halinde bir tepsiye yerleştirerek hızlıca dondurun.

Sıcaklık

Dondurucu sıcaklığını 0°F (-18°C) veya daha düşük olarak ayarlayın. Eti dondurucunun en soğuk kısmında saklayın.

Farklı Et Türlerinin Dondurucuda Saklama Süreleri

Kıyma: 3-4 ay
Biftekler: 6-12 ay
Pirzolalar: 4-6 ay
Rostolar: 4-12 ay
Kümes Hayvanları: Bütün kanatlı hayvanlar için 9-12 ay, parçalar için 6-9 ay

Çözme Yöntemleri

Buzdolabında Çözme: En güvenli yöntemdir, birkaç saatten bir güne kadar sürebilir.
Soğuk Suda Çözme: Daha hızlı çözme için, eti soğuk suya daldırın, suyu her 30 dakikada bir değiştirin.
Mikrodalgada Çözme: Hızlı çözme için mikrodalga kullanabilirsiniz, ancak çözülür çözülmez pişirin.
Vakumlama: Tüm havayı çıkarmak için vakum cihazı kullanın, ömrü uzatabilir.
Dondurucu Envanteri: Dondurucunuzdaki öğeleri unutmamak için bir envanter tutun.